Bodega Tamascal

Rodeada por los viñedos de finca Medrano, se encuentra la Bodega, que fue construida en­ 1970 y restaurada en el 2004.

Posee una distribución muy funcional con tres niveles: alto, planta y subsuelo, que permiten organizar el proceso de elaboración de arriba hacia abajo, aprovechando así las ventajas de la gravedad para el movimiento de los caldos.

La vinificación comienza en el nivel alto donde ingresan las uvas a pequeñas vasijas de 2.000 lts. para una óptima maceración de los hollejos, al nivel de planta van los descubes y en el subsuelo se encuentran las cavas de guarda en barricas­ y estiba en botellas donde descansan a temperatura y humedad controlada.